作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
冷庫(kù)里的食品放久了就會(huì)產(chǎn)生干耗，這于我們是不利的。那么如何減少冷庫(kù)儲(chǔ)存的食品的干耗呢？下面北京冷庫(kù)公司為大家介紹詳細(xì)內(nèi)容。
一、如果從食品自身來(lái)講如何減少食物干耗的話，可以給食品都包裝一下，不直接接觸空氣，冷藏間也要提高裝載量，增大堆放密度，加大垛的體積。
二、減少不必要進(jìn)入庫(kù)房的次數(shù)，庫(kù)內(nèi)人走時(shí)要隨手關(guān)燈，減少外界熱量的流入。
三、通過(guò)改善冷庫(kù)的墻體來(lái)增加隔熱效果，而且現(xiàn)在有一種叫做過(guò)堂的新型冷庫(kù)，主要是讓傳入的熱量在過(guò)堂中就消失，以此來(lái)保持庫(kù)內(nèi)的溫度。還有就是在冷庫(kù)門(mén)上添加棉門(mén)簾或硅橡膠門(mén)簾，減少熱量進(jìn)入。
四、維護(hù)好冷庫(kù)門(mén)和風(fēng)幕，在庫(kù)門(mén)處加掛棉門(mén)簾或硅橡膠門(mén)簾，減少?gòu)膸?kù)門(mén)進(jìn)入的熱量，減少開(kāi)門(mén)的時(shí)間和次數(shù)。
五、為了避免和減少食品在冷藏中的干耗，重要的問(wèn)題是要防止外界熱量的傳入，提高冷庫(kù)外圍結(jié)構(gòu)的隔熱效果。如果凍品溫度能與庫(kù)溫保持一致的話，可基本上不發(fā)生干耗。
以上就是北京冷庫(kù)公司為大家介紹的減少冷庫(kù)儲(chǔ)存的食品的干耗的方法，希望對(duì)大家有所幫助。北京聚鑫冷庫(kù)公司提供冷庫(kù)一站式服務(wù)，歡迎大家前來(lái)咨詢。
